מדוע לא מומלץ לייבש צמחי מרפא סיניים בטמפרטורה נמוכה?

מדוע לא מומלץ לייבש צמחי מרפא סיניים בטמפרטורה נמוכה?

לקוח אמר לי, "במשך אלפי שנים, שיטת הייבוש המסורתית לעשבי מרפא סיניים הייתה ייבוש אוויר טבעי, מה שיכול למקסם את יעילות הרפואה כמו גם לשמור על צורת וצבע העשבים. לכן עדיף לייבש את עשבי התיבול בטמפרטורה נמוכה."

עניתי, "לא מומלץ לייבש עשבי מרפא סיניים בטמפרטורה נמוכה!"

ייבוש אוויר טבעי מתייחס לסביבה עם טמפרטורה שאינה עולה על 20 מעלות צלזיוס ולחות יחסית שלא תעלה על 60%.

תנאי מזג האוויר משתנים ללא הרף, ולא ניתן לקבל את הטמפרטורה והלחות המתאימים לייבוש אוויר עשבי רפואה סיניים לאורך כל השנה, מה שמאפשר להשיג ייבוש בקנה מידה גדול בשיטת ייבוש האוויר הטבעי.

למעשה, אנשים קדומים השתמשו באש לייבוש עשבי רפואה סיניים. ניתן לייחס את הרשומות המוקדמות ביותר בכתב של עיבוד עשבי רפואה סיניים לתקופת המדינות הלוחמות. בזמן שושלת האן, היו מספר שיטות עיבוד, כולל אידוי, טיגון, צלייה, חישוב, קיצוץ, זיקוק, רתיחה, חרוך ושריפה. ניכר כי חימום להאצת אידוי המים ושיפור תכונות הרפואה היה בעל חשיבות משמעותית מאז ימי קדם.

אידוי הלחות קשור ישירות לטמפרטורה. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך התנועה המולקולרית והתאדה מהירה יותר. עם קידום הטכנולוגיה, אנשים גילו שיטות חימום שונות כמו חשמל, גז טבעי, כדורי ביומסה, אנרגיית אוויר וקיטור כדי להגדיל את הטמפרטורה.

טמפרטורת הייבוש של עשבי התיבול הרפואיים הסיניים נעה בדרך כלל בין 60 מעלות צלזיוס ל- 80 מעלות צלזיוס.

שליטת טמפרטורת הייבוש היא אחד הגורמים העיקריים כדי להבטיח את איכות עשבי התיבול. אם טמפרטורת הייבוש גבוהה מדי, היא עלולה להוביל ליובש מופרז, להשפיע על איכות עשבי התיבול, ואף עלולה לגרום לשינוי צבע, שעווה, התנודתיות והשפלת רכיבים, ובכך להפחית את יעילות הרפואה. אם טמפרטורת הייבוש נמוכה מדי, לא ניתן לייבש את עשבי התיבול במלואם, מה שהופך אותה לנטייה לעובש וצמיחת חיידקים, מה שמוביל לירידה באיכות ובקלקול הפוטנציאלי של עשבי התיבול.

 

שליטה יעילה בטמפרטורת הייבוש מסתמכת על ציוד ייבוש עשבי רפואה סיניים מקצועיים.

בדרך כלל, בקרת טמפרטורה אלקטרונית משמשת להתאמת הטמפרטורה, לווסת אוטומטית את הלחות ומהירות האוויר וקביעת פרמטרי ייבוש בשלבים שונים כדי להבטיח את איכות עשבי התיבול.