תכולת הסוכר של תותים שונים שונה במקצת, מדד טכנולוגיית הייבוש ועקומת הטמפרטורה והלחות גם הם שונים במקצת.מייבש תותים ווסטרן דגלבעל מערכת בקרת טמפרטורה ולחות חכמה, יכולה להיות פתרון טוב לסוגים שונים של בעיות ייבוש תות.
בין אפריל למאי, זוהי תקופת קטיף התותים, במיוחד תחילת מאי, סביב שיא קטיף התותים. ישנו פתגם שאומר "תות דובדבן, מוצרים נמכרים באותה תקופה", דבר המצביע על כך שזמן קטיף התותים הטריים קצר מאוד, והערך התזונתי שלהם גבוה, ולכן הם בדרך כלל מעובדים ליין תותים, תותים מיובשים וצורות אחרות, בהתאם לצורכי השוק. ייבוש תותים טריים בשמש המלאכותי המסורתית אינו מובטח הן מבחינת צריכת כוח אדם והן מבחינת בריאות. עיבוד וייבוש כמויות גדולות של תותים דורשים שימוש במייבש תותים, מייבש תותים מסוג Western Flag, זנים רבים יותר, סדרה מלאה, יכולה לענות על הצרכים האישיים.
תכולת הסוכר של תותים שונים שונה במקצת, מדד טכנולוגיית הייבוש ועקומת הטמפרטורה והלחות גם הם שונים במקצת. למייבש תותים מסוג Western Flag יש מערכת בקרת טמפרטורה ולחות חכמה, שיכולה להיות פתרון טוב לבעיית ייבוש תותים מסוגים שונים. בשר התות המיובש מיובש ועבה, בצבע מלא, בטעם מתוק ועשיר באנתוציאנינים.
תהליך מייבש תות באנר מערבי:
1, דיסק טעינת תות: תהליך הייבוש במייבש תותים הושלם, זמן הייבוש הוא עד 18 שעות. בדרך כלל, כל 4 ק"ג תות טרי יכול להפוך לק"ג תות מיובש. לאחר טיהור, חומרי הגלם ימוינו ונטענו במסננת, והם יועמסו בקרון החומר. כל קרון חומר לא צריך להיות בעל מסננת של 14 ס"מ, ומרווח שכבות המסננת צריך להיות כ-10 ס"מ. על מנת להבטיח מרווח סביר שלמייבש התותים, המסייע למעבר אוויר חם.
2, קביעת פרמטרי ייבוש: תות הוא בעל סוכר גבוה, תכולת לחות גבוהה, צורת הפרי ארוכה יותר, בצורת קפסולה קטנה, הלחות קשה לצאת, ולכן זה לוקח יותר זמן. יחד עם זאת, טמפרטורת הייבוש לא יכולה להיות גבוהה מדי, וטמפרטורה גבוהה מדי, קל להשפיע על תכולת האנתוציאנינים האפקטיבית.
3, ייבוש בשלב של עליית טמפרטורה למשך שעה, ללא ניקוז, מצב ייבוש, תן למייבש התות לעלות לכ-50 מעלות.
4, השלב השני מוגדר למצב ייבוש + הסרת לחות, לחות היעד היא 60%, טמפרטורת היעד מוגדרת ל-55 מעלות.
5, שלוש, ארבע שלבים כל שלב עולה ב-5 מעלות, לחות היעד יורדת ב-10%, כך שמייבש התות פולט לחות כל הזמן.
6, יעד לחות ארבעה שלבים מוגדר לכ-15%. אם התנאים מאפשרים זאת, ניתן לשקול בסוף ארבעת השלבים לעצור את המכונה לעמוד למשך זמן מה ולאחר מכן לייבוש מחדש, כך שהמים בתוך פרי התות המיובש יתנדפו מהחום המחומם על ידי התנדפות הייבוש מחדש, פרי התות המיובש ישתפר בצורה טובה יותר, תוך יעילות אנרגטית כוללת טובה יותר.
דגל המערב הוא סט של מייבשי מזון, מייבשי צמחים, מייבשי מוצרים חקלאיים וציוד ייבוש אחר, בהתאם לצרכים בפועל של המשתמשים, כדי לספק למשתמשים פתרונות ציוד ייבוש סבירים.
זמן פרסום: 8 במאי 2024
