דגל המערב - תהליך ייבוש צנון

צנון מיובש הוא חטיף טעים בעל ערך תזונתי עשיר וטעם ייחודי. ייבוש צנון מסורתי מתבצע על ידי ייבוש בשמש. שיטה זו אורכת זמן רב והצנון משחים בקלות, מה שגורם לאובדן חומרים מזינים בצנון. יחד עם זאת, יעילות הייבוש נמוכה והיא מושפעת מאוד ממזג האוויר.

תהליך ייבוש צנון פשוט:

1. בחירה: בדקו האם ישנם סדקים ומזלגות על פני הצנון, ובחרו צנוניות בגודל ומשקל אחידים;

2. ניקוי: נקו את הבוץ שעל פני הצנון, ולאחר מכן

3. חיתוך: חותכים את הצנון לפרוסות דקות או רצועות לכבישה וייבוש לאחר מכן.

4. כבישה (לפי הצורך): יש להניח את הצנון החתוך במי מלח לכבישה. זמן הכבישה הוא בדרך כלל שעתיים עד כשבוע, כדי שהלחות בצנון תוכל לחדור ולהגביר את הטעם והטעם.
5. צלחת: הניחו את הצנון המיובש על מגש בעובי של 3-5 ס"מ כדי להבטיח ייבוש אחיד של החומר;
6. יִבּוּשׁכוון את הטמפרטורה ל-37 מעלות צלזיוס, ולוקח כ-4-6 שעות לייבוש אצווה; תכולת הלחות של הצנון המיובש היא בין 15%-20%, מה שאומר שהייבוש הושלם.

יתרונות שלמייבש דגל מערבי:

1. רמה גבוהה של אוטומציה ואינטליגנציה, בקרה אוטומטית על ידי לוח PLC, פעולת ייבוש רציפה 24 שעות ביממה.

2. עיצוב מודולרי, התקנה ופירוק גמישים ונוחים, ללא הגבלת מקום, הן בתוך הבית והן בחוץ.

3. מגוון רחב של יישומים, יכול לשמש גם באופן נרחב בייבוש מוצרים חקלאיים ותוצרים צדדיים אחרים, מכונה אחת לשימושים מרובים;

4. ניתן להשתמש במקורות חום עשירים, כגון חשמל, קיטור, גז טבעי, פחם, כדורי ביומסה ומקורות חום אחרים.

5. חיסכון באנרגיה והגנה על סביבה, חיסכון של יותר מ-10% אנרגיה בהשוואה למוצרים דומים אחרים.