חדר ייבוש קירור אנרגטית אוויר (ציוד ייבוש מיוחד לבייקון ונקניקיות).
נקניקיות הן מאכל נפוץ בדרום סין. נקניקיות מסורתיות מיוצרות על ידי הזרקת בשר חזיר למעטפות עשויות ממעיים של בעלי חיים, ולאחר מכן ייבושן באופן טבעי, או ייבושן באוויר חם כדי לשפר את יעילות הייצור. נקניקיות יכולות לא רק להיאכל בפני עצמן, אלא גם להיות אחד המרכיבים להכנת מנות אחרות.
בהשוואה למזונות חדשים אחרים, היתרון הגדול ביותר של נקניקיות הוא שניתן לאחסן אותן לאורך זמן. המפתח הוא שלאחר הכנת הנקניקיות, הן יתייבשו במידה מסוימת. ישנן שתי שיטות לייבוש באוויר, האחת היא ייבוש באוויר, והשנייה היא שימוש בחדר ייבוש נקניקיות לייבוש. ייבוש מסורתי באוויר דורש הוספת כמות גדולה של מלח לחומרי הגלם על מנת לאחסן את הנקניקיות לאורך זמן. עם זאת, ניתן לאחסן את הנקניקיות המיובשות בחדר ייבוש הנקניקיות למשך זמן רב מבלי להוסיף יותר מדי מלח, מה שעונה על צרכי בריאות הציבור. שיטת הייבוש בטמפרטורה נמוכה המשמשת בחדר הקירור של נקניקיות הדגל המערבי קרובה לייבוש טבעי. לנקניקיות המיובשות יש איכות טובה וצבע טוב. הן לא יתעוותו, יסדקו, יתבהרו, יתבלו או יתחמצו במהלך תהליך הייבוש. יש להן תכונות התייבשות טובות לאחר הייבוש, פחות אובדן של חומרים מזינים ותקופת אחסון ארוכה. היא יעילה יותר מציוד ייבוש מסורתי אחר בהגנה על הצבע, הארומה, הטעם, הצורה האישית והמרכיבים הפעילים של המוצר המיובש.
יתרונות חדר ייבוש קירור נקניקיות Western Flag:
1. הוא יכול לדמות את הטמפרטורה והלחות הנדרשות על ידי המוצר לייבוש, והחימום אחיד. הוא משתמש בעקרונות מדעיים וטכנולוגיים מתקדמים יותר כדי לספק סביבת ייבוש ופרמטרים מתאימים יותר לנקניק, תוך הבטחה שהגוון, הטעם והאיכות של הנקניק המיובש יעמדו בדרישות גבוהות יותר.
2. סביבת הייצור היגיינית, ואין פליטות גזי פליטה, שפכים או שאריות פסולת במהלך הפעלת הציוד.
3. חסכו בעלויות עבודה ואינם דורשים שמירה ידנית
4. חיסכון באנרגיה ואיכות טובה של נקניק מיובש. הייבוש נשלט על טמפרטורה, לחות ומהירות רוח מסוימים כדי להבטיח שמרכיבי החומר יישארו ללא שינוי במהלך תהליך הייבוש. הצבע בהיר והערך התזונתי של החומר נשמר.
5. המערכת בטוחה, אמינה ויציבה. לא יהיו סכנות כגון דליקות, חומרים נפיצים או קצר חשמלי במהלך פעולת המערכת כולה. זהו ציוד לחדר ייבוש עם פעולה בטוחה ואמינה וטכנולוגיה בוגרת ויציבה. משפר את איכות הייבוש והתפוקה של נקניקיות, חוסך זמן ועבודה, ואינו מושפע עוד ממזג האוויר.
זמן פרסום: 12 בינואר 2022