הדרכים להכנת מזון יבש

מזון יבש הוא דרך לשמר מזון לחיי מדף ארוכים יותר. אבל איך מכינים אוכל מיובש? הנה כמה שיטות.

באמצעותציוד לייבוש מזון

המכונות מיועדות למזון שונה כדי לייצר את המזון היבש האיכותי יותר. יש להתייחס לפרמטרים של המכונה כגון הסרת לחות, מהירות אוויר, טמפרטורה והתאמת ביצועים לחומר המיועד לייבוש, בדרך כלל ירקות, פירות, עשבי תיבול, בשר מיובש ובשר. בנוסף, יש להתייחס לתכולת הלחות של החומר המסוים. מכונות אלו משמשות בדרך כלל למטרות מסחריות ותעשייתיות.

אם אתם צריכים מייבש מזון, תוכלו להתייחס למוצרי WesternFlag המתאים לייבוש ירקות, פירות, עשבי תיבול וחומרים רבים נוספים. בנוסף, אתה יכול לבחור את מקור החום של מייבשים אלה בעצמך בהתאם למצב הספציפי, מקור החום הכללי הואגז טבעי, חַשְׁמַל, דלק ביומסהוקִיטוֹר...

למייבשי מזון יש בקרות זרימת אוויר וטמפרטורה מתכווננות, המאפשרות למשתמש לכוונן עדין את רמת תנאי הייבוש לקבלת תוצאות באיכות גבוהה יותר. זה גם מאפשר ליצור את תנאי הייבוש האידיאליים ביותר עבור סוגי מזון שונים, מעשבי עלים עדינים ועד פירות עסיסיים, ירקות עמילניים ובשרים. השימוש במכונות ייבוש אלו יכול לשפר מאוד את יעילות הייבוש ולהגביר את הייצור, מה שלא רק חוסך זמן, אלא גם משמר בצורה הטובה ביותר את אבות המזון של המזון.

ייבוש מזון בשמש

זוהי שיטת ייבוש המזון הוותיקה והזמינה ביותר. זה בחינם ואינו משתמש באנרגיה אחרת.

עם זאת, זה לא תמיד אפשרי. באזורים רבים יש שעות אור מוגבלות. באזורים מסוימים עשויות להיות מספיק שעות אור, אבל אין מספיק חום כדי לייבש מזון כראוי. גם לא ניתן לחזות במדויק את משך השמש. וכמעט בלתי אפשרי לשלוט בטמפרטורה ולחות כדי להבטיח תנאי ייבוש עקביים. יש כל כך הרבה משתנים בהסתמכות על השמש לייבוש מזון, שלמזון היבש המיוצר בסופו של דבר יש טעם גרוע או שהוא בלתי אכיל בגלל טמפרטורות לא מספיקות למזון להצמיח עובש.

ייבוש מזון באוויר טבעי

זוהי גם שיטה ישנה להכנת מזון מיובש. המזון נתלה ומאפשרים לו להתייבש בתוך הבית. מרפסות או חדרים מוקרנות פועלות גם לייבוש באוויר.

שיטה זו אינה דומה לייבוש בשמש. זה לא תלוי באור השמש או מספיק חום מהשמש. החשש היחיד הוא הלחות. לאוויר צריך להיות לחות נמוכה. אחרת, הלחות באוויר תקדם את הצמיחה של עובש על מזון במקום לעזור לו להתייבש מהר יותר.

וגם ייבוש בשמש וגם ייבוש אוויר תלוי מוגבלים על ידי אילוצי האתר, מה שיכול להיות אתגר אם הם משמשים לייצור המוני תעשייתי.

אם אתה צריך להרחיב את הייצור של מוצרי מזון יבשים, מוזמן ליצור קשרדגל מערבי! אנו נמליץ לכם על הפתרון המשתלם ביותר עבורכם!