איך לייבש פטריות באיכות הטובה ביותר? – חדר ייבוש פטריות WesternFlag

רֶקַע

פטריות אכילה הן פטריות (מאקרופונגי) בעלות קונידיות גדולות ואכילות, הידועות בכינויו פטריות. פטריות שיטאקי, פטריות, פטריות מטסוטאקה, קורדיספס, פטריות מורל, פטריות במבוק ופטריות מאכל אחרות הן כולן פטריות.

תעשיית פטריות היא פרויקט פיתוח כלכלי כפרי קצר ומהיר המשלב יתרונות כלכליים, אקולוגיים וחברתיים. פיתוח תעשיית הפטריות עונה על הצרכים של צמיחת הצריכה של אנשים ופיתוח חקלאי בר-קיימא, ומהווה דרך יעילה לחקלאים להתעשר במהירות. תעשיית הפטריות הפכה לענף חשוב בתעשיית המטעים בסין, ולשוק המקומי יש פוטנציאל רב.

פטריות הן סוג של מזון ירוק אורגני, מזין ובריא. הם עשירים בחלבון ומינרלים. תכולת הלחות שלו היא עד 90%, לא מתאים לאחסון לטווח ארוך, בדרך כלל לשים יומיים ירקב, אז לקחת בחזרה את הפטריות צריך לאכול מיד.

מצב הענף

עבור חקלאים המגדלים מספר רב של פטריות, הם צריכים לייצר כל כך הרבה סחורות טריות מדי יום ורוצים לקבל יותר יתרונות כלכליים מפטריות מאכל, הם צריכים לייבש אותן לאחסון לטווח ארוך.

 

עם זאת, הייבוש הטבעי המסורתי מוגבל על ידי תנאי מזג האוויר, אינו מסוגל להשיג ייצור המוני, והיעילות אינה גבוהה; יחד עם זאת, ייבוש טבעי מצריך גם מקום ייבוש גדול יחסית, רוח ושמש ייבוש טבעי, בהכרח יהיו אבק וחיידקים, המשפיעים מאוד על מראה הפטריות ואיכות הפטריות, ולא ניתן למכור אותם ב- כֹּל.

 

למה לבחור בחדר ייבוש פטריות WesternFlag?

תכולת הלחות של פטריות מאכל גבוהה מאוד ולכן בתהליך הייבוש יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להסרת הלחות הפנימית של חדר הייבוש ולהוציא את הלחות בזמן כדי שהפטריות לא יחנקו.חדר ייבוש WesternFlag, מפרטים יכולים לבחור 400 ק"ג-8000 ק"ג, על פי המצב בפועל ניתן לבחור כדורי ביומסה, גז טבעי, קיטור, חשמל טהור, אנרגיית אוויר. בחירת מקור החום מבוססת על זול ונוח.

מצויד במערכת בקרה חכמה, ניתן להגדיר מראש את פרמטרי הייבוש במערכת ולהתחיל אותה עם מקש אחד. ניתן להגדיר מספר תקופות ייבוש ופרמטרים כדי להבטיח את איכות הייבוש של פטריות מאכל.מצויד במאוורר סחרור איכותי, שמאל וימין קדימה ואחורה, כך שהאוויר החם מסתובב ימינה ושמאלה בתוך חדר הייבוש, החום בתוך חדר הייבוש אחיד, ואיכות פטריות המאכל המיובשות עקבית. בחלק העליון של חדר הייבוש מאוורר פליטת רטיבות איכותי המגיע בזמן ויעיל בסילוק רטיבות.

תהליך ייבוש של פטריות

I. שלב ייבוש מקדים - טמפרטורה נמוכה לקביעת צבע וצורה
הגדר את הטמפרטורה על 35 מעלות צלזיוס למשך כחצי שעה, ולאחר מכן קבע את הטמפרטורה על כ-40 מעלות צלזיוס עם 70% לחות למשך 3 שעות.

Ⅱ. חימום והסרת לחות
הגדר את הטמפרטורה מ-40 עד 45 מעלות צלזיוס, לחות 50%, משך 2~4 שעות, שימו לב להתבונן בפטרייה, אם יש הצטמקות, זה מוכיח שהלחות פוחתת בהדרגה.

Ⅲ. הסרת לחות חזקה ייבוש
קבעו את הטמפרטורה ל-50 מעלות, לחות של 35%, משך הזמן של כשעתיים, שימו לב לחיזוק ניקוז הלחות בשלב זה, הפכו את פני הפטריות להתייבש לחלוטין. אם תגלו שהשילוב של גבעול פטריות וכובע לא יבש לגמרי, זו תופעה נורמלית.

 

Ⅳ. ייבוש בטמפרטורה גבוהה
הגדר את הטמפרטורה ל-50~55℃, לחות ב-12%, משך 1~3 שעות. עד שהלחות בפנים ובחוץ של כל הפטרייה נשארת עקבית ומגיעה לתכולת הלחות שנקבעה מראש.

V. החזרת לחות טבעית
לאחר סיום ייבוש הפטריות, אל תמהרו לשקיות, ניתן למקם בסביבה הטבעית, בעמידה של 10 עד 20 דקות, כך שהמשטח מתרכך מעט יכול להיות, אחרת הוא יהיה שביר בתהליך השקיות או תופעה שבירה, וכתוצאה מכך הפסדים.

מוזמן לשלוח חקירה לגבי חדר ייבוש הפטריות שלנו, ואנו נספק לך שירות ומחיר משביע רצון!