ייבוש מנגו, מכונת ייבוש דגל מערבי היא הבחירה הראשונה

ייבוש מנגו, מכונת ייבוש דגל מערבי היא הבחירה הראשונה

מנגו הוא אחד הפירות הטרופיים החשובים עם סיכויי שוק רחבים, יתרונות כלכליים אדירים, ואהוב על אנשים על תזונה עשירה. מנגו מעובד למנגו מיובש באמצעות בחירת חומרים, קילוף, פרוסות, ייבוש, אריזה וכו ', מה שלא רק מרחיב את תקופת האחסון של המנגו, אלא גם מספק את הרצון של אנשים לאכול מנגו כל השנה. למנגו מיובש יש טעם ייחודי ושומר על הערך התזונתי העשיר של המנגו המקורי. אכילתו במתינות מועילה מאוד לתחזוקת הגוף.

1. שלבים: בחירה מנגו → ניקוי → קילוף וחיתוך → הגנה על צבע והתקשות טיפול → ייבוש → אריזה.

2. עיבוד

בחירת חומר גלם: בחר פירות טריים ושמנמנים ללא ריקבון, מזיקים, מחלות ונזק מכני. עדיף לבחור זנים עם תכולת חומר יבש גבוה, בשר עבה ועדין, פחות סיבים, ליבה קטנה ושטוחה, צבע צהוב בהיר וטעם טוב. הבשלות כמעט קרובה לבשלות מלאה. אם הבשלות נמוכה מדי, הצבע והטעם של המנגו יהיו גרועים והוא יירקב בקלות.

ניקוי: נקה את המנגו בזה אחר זה עם מים זורמים, הסר עוד יותר פירות בלתי מוסמכים ולבסוף הכניס אותם לסלי פלסטיק לפי הגודל וניקוז אותם.

קילוף ופריסה: השתמש בסכין נירוסטה כדי לקלף ידנית את העור. המשטח נדרש להיות חלק וללא פינות ברורות. יש להסיר את העור החיצוני. אם לא, שינוי צבע עשוי להתרחש במהלך העיבוד ולהשפיע על צבע המוצר המוגמר. לאחר הקילוף, פורסים את המנגו לאורכו בעובי של בערך 8 עד 10 מ"מ.

ייבוש: הכניסו את המנגו המוגן בצבע באופן שווה למגש והכניסו אותם למייבש הדגל המערבי לייבוש. הטמפרטורה נשלטת על 70 ~ 75 ℃ בשלב המוקדם של הייבוש וב- 60 ~ 65 ℃ בשלב המאוחר יותר.

אריזה: כאשר המנגו המיובש מגיע לתכולת הלחות הנדרשת לייבוש, בדרך כלל כ- 15% עד 18%, מניחים מנגו מיובש במיכל סגור ותן לו להתרכך למשך כ -2 עד 3 ימים כדי לאזן את תכולת הלחות של כל חלק ואז לארוז.

מנגו מיובש אהוב על אנשים בכל העולם והוא אחד החטיפים המומחיות היומיומיות. זה גם מאוד ספציפי להשתמש באנשי ייבוש דגל מערבילא יבש מנגו. המנגו המיובש המיוצר מלא בצבע ובעלי טעם מתוק וחמוץ. בנוסף, מייבש המנגו של הדגל המערבי מתאים גם לייבוש אננס, ייבוש ליצ'י, ייבוש פרחים, ייבוש בננה, ייבוש אגוז, ייבוש קיווי, ייבוש אניס כוכבים וכו '. המייבש יכול לשמש בייצור ועיבוד של פירות שונים, ירקות, תבלינים וכו'.