מכונת ייבוש היא יתרון לתעשיית הפירות והירקות
עם התפתחות מתמדת של מדע וטכנולוגיה, שיטות עיבוד מזון מסורתיות רבות נתקלו באתגרים חדשים. עם זאת, הופעתה של טכנולוגיית מייבש הביאה אפשרויות חדשות לעיבוד המזון שלנו. לאחרונה, מכונת הייבוש ממלאת תפקיד חשוב בתעשיית הפירות והירקות. המעקב הם היתרונות של מייבשים בהשוואה לתהליך הייבוש המסורתי.
1. המייבש יכול להגדיל ביעילות את מהירות הייבוש של פירות וירקות תוך שמירה על תכולת התזונה שלהם. בהשוואה לשיטות ייבוש מסורתיות וייבוש אוויר, המייבש משתמש בסוגים של מקורות חימום לייבוש תרמי, שיכולים להתייבש חומר תוך זמן קצר ללא אובדן של ערך תזונתי.
2. המייבש הופך את תהליך הייבוש יותר היגייני ובריא. בשיטות ייבוש מסורתיות, פירות וירקות מושפעים בקלות ממזג האוויר והסביבה, ולכן קשה להבטיח את האיכות ההיגיינית במהלך הייבוש. עם זאת, המייבש יכול להימנע מבעיה זו, מכיוון שהוא נערך בסביבה סגורה כדי לשמור על חומר מזיהום חיצוני.
3. מכונה ייבוש יכולה לממש מכירות מחוץ לעונה של פירות וירקות. במהלך עונת השיא אנשים לרוב מתמודדים עם לחץ מכירות גדול, בעוד שטכנולוגיית ייבוש יכולה לשמר פירות וירקות עד העונה מחוץ לעונה ולשפר את הרווחים שלהם. חוץ מזה, טכנולוגיית ייבוש יכולה גם לדרג את התואר הייבוש, ולאפשר לפירות וירקות באיכות גבוהה לקבל מחירים טובים יותר בשוק.
4. ניתן להימנע מהסיכון לפרוטאז וטנין לא פולימרין לדרכי העיכול במהלך עיבוד פירות וירקות. פירות טריים מכילים לרוב פרוטאז ופנין פעילים יחסית, העלולים לפגוע בממברנה הרירית של דרכי העיכול לאנשים עם קלקול קיבה. אולם טכנולוגיית ייבוש יכולה לשמור ביעילות על חומרים מזינים של פירות וירקות מבלי לפגוע בדרכי העיכול.
5. פירות וירקות מיובשים הם בעלי ערך תזונתי גבוה. למרות שתהליך הייבוש יאבד כמה אלמנטים לחות ועקבות, חומרים מזינים חשובים רבים עדיין נשמרים. לדוגמה, האנתוציאנין של צימוקים ואוכמניות יבשות עשירות, השפעות הבריאות שלהם טובות יותר מאלה של פירות טריים. ועבור אזורים מסוימים ללא פירות וירקות טריים, ייבוש הפכו למקור חשוב לתזונה.
בסך הכל, טכנולוגיית המייבש הביאה שינויים מהפכניים בתעשיית הפירות והירקות. דגל המערבי סיפק חכם, חיסכון באנרגיה, פתיחה טובה וציוד ייבוש וחימום חסכוני ללקוחות במשך למעלה מ 15 שנה ואנחנו יכולים לספק תמיכה טכנית מקצועית המבוססת על ניסיון עשיר. יש לנו הבנה מעמיקה של דרישות תהליך הייבוש למוצרים שונים בענפים שונים לייצור ציוד ייבוש וחימום מרוצה עבורך.
זמן פוסט: נוב-02-2017
