ייבוש פרוסות לימון

לימון ידוע גם בשם Motherwort העשיר בחומרים מזינים, כולל ויטמין B1, B2, ויטמין C, סידן, זרחן, ברזל, חומצה ניקוטינית, חומצה קווינית, חומצה לימונית, חומצה מאלית, הספרידין, נרינגין, קומרין, אשלגן גבוה ונתרן נמוך. זה יכול לשפר את זרימת הדם, למנוע פקקת, להפחית ביעילות את פיגמנטציה של העור, למנוע הצטננות, לעורר המטופואיזיס ולמנוע סרטן מסוים. עם זאת, הוא חמוץ מאוד כאשר נאכלים גולמיים, כך שהוא בדרך כלל מעובד למיץ לימון, ריבה,פרוסות לימון מיובשותוכו '

1. בחר לימונים באיכות גבוהה ושטוף אותם. מטרת שלב זה היא להסיר שאריות הדברה או שעווה על פני השטח. ניתן להשתמש במי מלח, מי סודה או ניקוי קולי לשטיפה.

2. פרוסה. השתמש במדריך או בקלייס כדי לחתוך את הלימון לפרוסות של כ -4 מ"מ, להבטיח עובי אחיד ולהסיר זרעים כדי להימנע מהשפעה על אפקט הייבוש ועל הטעם הסופי.

3. על פי הדרישות שלך, אתה יכול להשרות את פרוסות הלימון בסירופ למשך תקופה מסוימת. מכיוון שהמים עם צפיפות נמוכה יזרמו למים עם צפיפות גבוהה, מי פרוסות הלימון יזרמו לסירופ ויאבדו מעט מים, מה שחוסך זמן ייבוש.

4. התייבשות ראשונית. הניחו את פרוסות הלימון החתוכות על מגש מאוורר כדי למנוע ערימה, והשתמשו ברוח טבעית ואור כדי להסיר מעט מים מפרוסות הלימון.

5. ייבוש. דחף פרוסות לימון מיובשות מראש לחדר ייבוש, קבע את הטמפרטורה ומחלק אותה לשלושה חלקים בסך הכל 6 שעות:

טמפרטורה 65 ℃, היסטריה 3 ℃, לחות 5%RH, זמן 3 שעות;

טמפרטורה 55 ℃, היסטריה 3 ℃, לחות 5%RH, זמן שעתיים;

טמפרטורה 50 ℃, היסטריה 5 ℃, לחות 15%RH, זמן שעה.

בעת ייבוש פרוסות לימון בקבוצות, שימו לב לאיכות המוצר המוגמר, להגנת הסביבה ויעילות התהליך ולבטיחות פעולת המכונה. תהליך הייבוש נוגע לשליטה מדויקת של טמפרטורה, לחות, נפח אוויר ומהירות רוח. אם אתה רוצה לייבש פרוסות פירות אחרות כמו פרוסות תפוחים, פרוסות מנגו, פרוסות בננה, פרוסות פרי דרקון, פרוסות עוזרד וכו ', גם נקודות המפתח זהות.

דגל מערבי חדר ייבוש, מייבש חגורהידוע בענף בשליטה אינטליגנטית ובקרת טמפרטורה מדויקת. ברוך הבא להתייעץ ולבקר במפעל.